Причины и симптомы аллергии на шоколад у взрослых и детей

аллергия на шоколад

Шоколад – любимая сладость многих детей и взрослых. Однако он нередко провоцирует развитие аллергии. Негативная реакция наблюдается преимущественно у малышей, что обусловлено чрезмерной любовью к сладкому и несовершенством иммунной системы. В числе основных признаков – дерматологические проблемы и диспепсические расстройства. Чтобы улучшить самочувствие, требуется соблюдение диеты и применение лекарств. Что провоцирует развитие аллергии на шоколад и как она проявляется?

Механизм развития

Основу шоколада составляют какао-масло и какао-порошок. Именно эти компоненты провоцируют развитие аллергической реакции в редких случаях, при наличии их индивидуальной непереносимости.

Зачастую негативная реакция на сладость обусловлена добавками, которые используют недобросовестные производители с целью удешевить производство. В качестве альтернативы масла какао применяют аналоги – пальмовое, кокосовое, арахисовое. Эти вещества – сильнейшие аллергены, и даже их незначительное содержание в продукте может привести к реакции организма.

Шоколад зачастую содержит молочный белок (лактозу). Данный компонент достаточно часто вызывает аллергию у детей. Негативную реакцию в раннем возрасте может спровоцировать антиоксидант Е322 (соевый лецитин), встречающийся в продукте.

Многие виды шоколада содержат орехи (арахис, фундук), сухофрукты, ванилин, кофе, красители, ароматизаторы, которые выступают сильными пищевыми аллергенами.

Спровоцировать негативную реакцию способен хитин, входящий в состав сладости. Медицинские специалисты уверены, что зачастую именно данное вещество служит причиной непереносимости шоколада.

В особой зоне риска – дети, люди преклонного возраста, больные с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта или наличием аллергической реакции на другие продукты.

При первом употреблении шоколада в организме вырабатываются специфические антитела к отдельным его компонентам – иммуноглобулин Е. При повторном поступлении сладости в организм иммуноглобулин вступает в реакцию с аллергеном, что провоцирует выброс гистамина в кровь и вызывает аллергию.

Признаки

Аллергия на шоколад проявляется по-разному. Это зависит от состояния иммунной системы, количества съеденного продукта, аллергена, спровоцировавшего патологию. Выделяют общие симптомы.

  • Покраснение и отечность кожных покровов.
  • Сыпь, которая локализуется на щеках, локтевых сгибах, животе, ягодицах, спине и ногах.
  • Чрезмерная сухость и шелушение кожи.
  • Слезотечение, конъюнктивит.
  • Аллергический ринит, который проявляется заложенностью носа или сильным насморком с обильным выделением прозрачной слизи.
  • Диспепсические расстройства: тошнота, рвота, запор, диарея, метеоризм.
  • Симптомы общей интоксикации: слабость, отсутствие аппетита, сонливость.

Опасность представляет отек Квинке, который может привести к остановке дыхания. В особой группе риска находятся люди с астматическим синдромом в анамнезе.

Аллергия у детей

Аллергия у детей обусловлена незрелостью иммунной системы или злоупотреблением сладостью. Ее причиной выступают добавки (орехи, изюм, кофе), лактоза, соевый лецитин. Повышают риск развития патологии ослабленный иммунитет после перенесенной болезни, авитаминоз, неправильное питание.

Аллергия у детей проявляется ярко. На теле возникает обильная красная сыпь (крапивница), которая локализуется на лице, животе, спине, ногах. Высыпания вызывают зуд, нарушают сон, приводят к повышенной нервной возбудимости, раздражительности. Ребенка беспокоят ринит, лающий кашель, слезоточивость, диарея, пенистый стул, вздутие живота.

Медикаментозное лечение

Диагностикой заболевания занимается аллерголог. Врач назначает аллергопробы и анализ крови на уровень иммуноглобулина Е.

Для лечения аллергии прежде всего откажитесь от употребления шоколада. Если патология выявлена впервые, развилась стремительно и прогрессирует, проведите промывание желудка. Это можно сделать, приняв большое количество воды и вызвав рвоту. Снизить всасывание аллергена и токсических веществ помогут энтеросорбенты Энтеросгель, Активированный уголь, Сорбекс.

Если аллергия на шоколад спровоцировала анафилактический шок или отек Квинке, срочно вызывайте скорую медицинскую помощь.

Для стабилизации состояния и устранения симптомов болезни назначаются антигистаминные средства (Супрастин, Цитрин, Диазолин, Тавегил). Продолжительность терапии составляет несколько дней. В особо сложных случаях с яркой клинической картиной антигистаминные препараты вводятся внутримышечно или внутривенно.

Для борьбы с кожными проявлениями используются крема и мази (Тридерм, Бепантен, Синафлан, Локаид).

В случае анафилактического шока или развития отека Квинке вызовите скорую для оказания квалифицированной экстренной помощи.

Диета

Во время лечения придерживайтесь строгой диеты. Исключите не только шоколад, но и продукты, которые могут спровоцировать аллергию. Откажитесь от кофе, сладких газированных напитков, крепкого чая, алкоголя: они способны усугубить течение болезни и привести к осложнениям.

Основу рациона должны составлять свежие и отварные овощи, зелень, фрукты, каши на воде. Важно пить много жидкости – простой воды, минералки без газа.

Профилактика

Избежать аллергии поможет употребление высококачественного натурального шоколада. Перед покупкой внимательно ознакомьтесь с составом, указанным на этикетке. Выбирайте продукт без химических добавок, красителей и аналогов какао. Качественный шоколад быстро тает в руках, легко ломается, имеет глянцевую поверхность.

Следите за количеством съеденной сладости. Злоупотребление повышает риск развития патологии и осложнений.

Аллергия на шоколад – достаточно распространенное явление, спровоцированное негативной реакцией организма на добавки, входящие в состав сладости. Избежать патологии помогут выбор высококачественного натурального продукта и его дозированное употребление.

Оцените статью
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 (1 оценка)
Читайте также

Информация, размещенная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления.

Не занимайтесь самолечением!

По всем вопросам обращайтесь на

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна

© chihov.net 18+

О проекте

наверх