Существует ли аллергия на кофе

аллергия на кофе

Когда обнаруживаются признаки пищевой аллергии, первым делом из рациона исключаются шоколад, конфеты, сладкие напитки, фастфуд, цитрусы, экзотические продукты. Но редко кто грешит на напитки, которые употребляет ежедневно. А между тем кофе тоже обладает высоким аллергическим потенциалом. Итак, аллергия на кофе действительно существует. Она встречается у 5% населения планеты, и у нее есть характерные симптомы.

Причины реакции организма

Аллергия может возникнуть при употреблении как растворимого кофе, так и натурального. В первом случае реакция гиперчувствительности будет связана, скорее всего, с добавками и красителями, входящими в состав. В натуральном кофе главным аллергеном выступает хлорогеновая кислота, которая содержится в зернах. Специфическая реакция также может быть вызвана кофеином.

Аллергия на кофе возникает, как правило, в связи с сопутствующими факторами. К ним относятся заболевания ЖКТ, нарушения обмена веществ, патологии печени, почек, поджелудочной железы, а также сбои в работе иммунной системы. Реакция гиперчувствительности может стать следствием чрезмерного употребления напитка на фоне патологий.

Натуральный и растворимый кофе

Развитие аллергии на кофе происходит по типу неспецифической реакции иммунной системы. Она различается в случае натурального и растворимого напитка.

Натуральный кофе может спровоцировать мгновенную реакцию, связанную с воздействием хлорогеновой кислоты. Среди признаков – сыпь, волдыри, шелушение и покраснение кожи на лице, возле рта и носа, отеки, боли в животе, расстройство желудка, одышка. В серьезных случаях это может быть повышенная температура и отек Квинке. После первой такой реакции нередко обнаруживается непереносимость запаха кофе: он становится причиной приступа тошноты, головокружения, рвоты, насморка.

Растворимый кофе вызывает менее сильную реакцию, обычно связанную с кофеином или химическими добавками, которые входят в состав гранул. В таком напитке всего 15% кофе и 85% сопутствующих веществ, которые призваны удерживать кофеин в организме. Регулярное употребление растворимого напитка может вызвать передозировку кофеином. В этом случае отеки, кожная сыпь, зуд возникают редко. Чаще отмечаются боли в животе и рвота.

Симптомы

Ответ организма на кофе напоминает симптомы других видов пищевой аллергии. Он может включать один или несколько типов реакций.

  • Со стороны кожи: зуд, появление пятен, крапивница, волдыри, отек.
  • Со стороны дыхательной системы: одышка, кашель, чихание;
  • Со стороны пищеварительной системы: диарея, метеоризм, икота, боль в желудке.

Также возможны системные реакции. Например, мигрень, озноб, учащенное сердцебиение.

После первого негативного ответа организма на кофе аллергия может возникать даже на запах напитка. Если вы замечаете, что бодрящий аромат заставляет вас чихать, следует насторожиться и принять меры.

В некоторых случаях аллергия на кофе вызывает системные реакции: мигрень, учащенное сердцебиение, озноб.

При аллергии возможны перекрестные реакции на бобовые (в том числе какао), мясо, шоколад, мороженое, болеутоляющие, чернику, баклажан, барбарис, картофель, семечки подсолнечника, никотин, энергетические напитки. Это связано с тем, что кофеин по структуре схож с пурином и никотином.

Диагностика

Если вы подозреваете аллергию на кофе, проведите простой тест. Заведите пищевой дневник. Записывайте в него все продукты, время их употребления и ощущения после приема пищи. Если заметите, что неприятные реакции усиливаются после чашечки кофе, исключите этот продукт и следите за самочувствием. Ослабление симптомов пищевой аллергии будет указывать на то, что она была связана с употреблением кофе или родственных ему продуктов.

Чтобы прояснить картину, проконсультируйтесь со специалистом и сдайте специфические анализы на аллерген. Это может быть кожная проба, анализ волос или крови, иногда показана компьютерная диагностика. Результат кожной пробы – самый информативный. Для этого небольшая доза аллергена вводится под кожу, после чего врач наблюдает за реакцией. Специфический ответ проявится сразу. Тогда пациенту вводят ферментную десенсибиляцию, которая снижает чувствительность организма к аллергену.

Реакция на кофе может развиться как у взрослых, так и у детей. Но до тех пор, пока ребенок не попробовал этот напиток, она не проявится.

Лечение

Лечение аллергии на кофе прежде всего требует исключить из рациона сам напиток, а также другие продукты, которые могут содержать кофеин, и кофезаменители. Если у вас нет аллергии на кофейный запах, то можно не отказываться от наружных средств ухода за кожей, в состав которых входит кофе (скрабы, кремы с эффектом похудения).

Чтобы снизить реакцию гиперчувствительности, пациенту назначают антигистаминные препараты.

  • Акридерм ГК (мазь или крем для устранения аллергического дерматита).
  • Диазолин и его аналоги – Димедрол, Супрастин, Тавегил. Это препараты широкого спектра действия в таблетках, которые блокируют кожные аллергические реакции, снижают отечность слизистых. Некоторые из них обладают седативным эффектом.
  • Зиртек. Капли облегчают течение аллергических реакций, оказывают противозудный и противоэкссудативный эффект, влияют на раннюю гистаминозависимую стадию аллергических реакций, стабилизируют мембраны тучных клеток, уменьшают проницаемость капилляров, предотвращают отек тканей и спазм гладкой мускулатуры.
  • Кетотифен. Применяется при аллергических реакциях, осложненных бронхиальной астмой.
  • Кларитин. Таблетки и сироп с противозудным и противоаллергическим действием, блокаторы периферических H1-гистаминовых рецепторов. Эффект наступает через 30 минут, достигает пика через 8–12 часов и длится более суток.

Помимо антигистаминов могут быть назначены энтеросорбенты, которые выводят токсины из организма. К ним относятся активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель. Их прием помогает устранить симптомы аллергии со стороны пищеварительной, дыхательной систем, а также кожные проявления.

Из народных методов лечения аллергии хорошо помогают отвары череды, раствор мумие. Но прибегать к помощи фитотерапии нужно только после консультации с врачом.

Экстренная помощь

Антигистаминные препараты нужно всегда держать под рукой и использовать при стремительно развивающейся аллергической реакции. Отек Квинке выразится в припухлости лица, сиплости голоса, удушье. В этом случае необходимо срочно вызвать скорую помощь. До ее приезда нужно принять антигистаминный препарат, прополоскать горло, чтобы устранить остатки напитка, и проветрить комнату, чтобы аромат кофе улетучился.

При тяжелом течении аллергических реакций могут быть показаны кортикостероиды для внутреннего и наружного применения. Они быстро устраняют отек, зуд, бронхоспазм, чихание, но имеют ряд побочных эффектов и отдаленные последствия. Поэтому их можно применять строго по назначению врача.

Аллергия на кофе относится к разряду пищевых. Хотя само по себе заболевание не столь распространено, его лечение проводится по обычной схеме. Если у вас обнаружилась реакция на кофе, вы можете избежать неприятных последствий, просто исключив напиток из рациона.

Оцените статью
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 (1 оценка)
Читайте также

Информация, размещенная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления.

Не занимайтесь самолечением!

По всем вопросам обращайтесь на

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна

© chihov.net 18+

О проекте

наверх